دانلود جزوه درس زیست میکروبی

 دانلود جزوه درس زیست میکروبی

قابل توجه کاربران و دانشجویان عزیز و گرامی: فایلی که هم اکنون معرف حضور شماست فایل pdf جزوه درس زیست میکروبی می باشد. این فایل شامل ۱۳ صفحه مطالب بسیار ارزنده و مفید می باشد. و در غالب فرمت pdf تهیه شده و هم اکنون آماده دانلود است. امیدواریم که سودمند بوده و مورد استفاده شما سروران گرامی واقع گردد. در صورت تمایل و نیاز می توانید این فایل ارزشمند و مفید را از فروشگاه سایت مهر فایل خریداری و دانلود نمایید.

دانلود جزوه درس زیست میکروبی

قسمتی از متن فایل:

میکروارگانیسم GRAS

GRAS مخف عبارت Gen erally Recognized as Safe است.

چرا به مواد GRAS نیاز داریم؟

در عمل، مواد تشکیل دهنده GRAS به تولیدکنندگان مواد غذایی اجازه می دهد تا غذاها و محصولات غذایی ایمن را تولید کنند و این کار را به سرعت انجام دهند.

اگر سازمان غذا و داروی ایالات متحده ملزم به ارزیابی مجدد یک عنصر برای هر محصول جدید حاوی این ماده باشد، این امر بر سازمان نظارتی ، سنگینی می کند
و می تواند نوآوری را خفه کند. با ایجاد یک لیست تایید شده از مواد تشکیل دهنده GRAS ، تولیدکنندگان
مواد غذایی می توانند به نوآوری خود ادامه دهند و با گنجاندن این مواد مورد تایید GRAS در فرمولاسیون
جدید خود بدون تاییدیه های اضافی FDA ، به بازار پاسخ دهند.

آیا نگرانی در مورد مواد تشکیل دهنده GRAS وجود دارد؟
بله، نگرانیهایی از سوی سازمانها و گروههای مدافع مختلف در مورد فرآیند تأیید GRAS وجود دارد.

فرآیند فعلی در سال ۱۹۹۷ تصویب شد و به صنایع غذایی این توانایی را داد که از طریق گزارش و فرآیند اطلاع رسانی
یا در صورت داشتن شواهدی مبنی بر استفاده از یک ماده از قبل از سال ۱۹۵۸ ، مواد را به عنوان GRAS تعیین کنند.

FDA می تواند گزارش های اعلان ها را بررسی کند.

مواد تشکیل دهنده به لیست GRAS اضافه شده است که برخی استدلال می کنند که مورد بررسی همتایان کافی قرار نگرفته است.

مطالعه بیشتر