دانلود پاورپوینت لیپیدها و نقش آن در بدن

دانلود پاورپوینت لیپیدها و نقش آن در بدن

دانشجویان و کاربران گرامی در این بخش گروه علمی مهر فایل فایل جامع پاورپوینت لیپیدها و نقش آن در بدن را آماده دانلود و استفاده شما عزیزان قرار داده است .این فایل شامل ۵۳ اسلاید زیبا آموزنده و قابل ویرایش با مطالب سودمند می باشد. در صورت تمایل می توانید این فایل ارزشمند را از فروشگاه سایت مهر فایل خریداری و دانلود نمایید. امید است سودمند بوده و مورد استفاده شما عزیزان قرار گیرد.

دانلود پاورپوینت لیپیدها و نقش آن در بدن

قسمتی از متن فایل:

لیپیدها گروهی از ترکیبات شامل چربی ها، روغن ها، استروئیدها، موم ها و …. هستند که این ترکیبات از نظر خصوصیات فیزیکی مشابه هم هستند.

خصوصیات مشترک آنها عبارتند از:

.Iنامحلول بودن نسبی در آب

.IIمحلول بودن در حلال های غیر قطبی (مانند اتر و کلروفورم)

لیپیدها از نظر تغذیه ای دارای اهمیت زیادی هستند، زیرا:

• ارزش بالای انرژی
• وجود ویتامین های محلول در چربی
• وجود اسیدهای چرب ضروری

چربی در بافت چربی ذخیره می شود. این چربی در بافت های زیر جلدی و در اطراف بعضی از بافت های بدن به عنوان عایق گرمایی عمل می کند.

لیپیدهای غیر قطبی به عنوان عایق الکتریکی عمل نموده و انتقال پیام را در طول اعصاب ممکن می سازند.

لیپیدها به دو گروه ساده و مرکب تقسیم بندی می شود:

1. لیپیدهای ساده = استرهای اسید چرب + الکل های مختلف
2. لیپیدهای مرکب = استرهای اسید چرب + الکل + ترکیبات دیگر

اسیدهای چرب:

• اسیدهای چرب از یک گروه کربوکسیل و یک دنباله ی هیدروکربنی تشکیل شده اند.
• اسیدهای چرب اشباع: فاقد پیوند دوگانه
• اسیدهای چرب غیر اشباع: دارای پیوند دوگانه

اسیدهای چرب به سه شکل شماره گذاری می شوند:

1. شماره گذاری دلتا (Δ). در این روش کربن کربوکسیل شماره یک است.
2. شماره گذاری α، β، ϒ، δ…. در این روش کربن بعد از کربن کربوکسیل کربن آلفا می باشد.
3. شماره گذاری امگا(ω). در این روش کربن متیل انتهایی ، کربن۱ω محسوب می شود.

مطالعه بیشتر