جزوه آزمایشگاه شیمی آلی 1

جزوه آزمایشگاه شیمی آلی 1

دانشجویان و دانش پژوهان گرامی فایل حاضر pdf جزوه آزمایشگاه شیمی آلی 1 می باشد. این فایل شامل 30 صفحه بسیار مفید و ارزنده می باشد و در قالب فرمتpdf برای راحتی و مطالعه شما عزیزان تهیه گردیده و در دسترس قرارداده شده است. امید است که سودمند بوده و مورد استفاده شما عزیزان قرار گیرد. برای دریافت فایل می توانید این فایل را از فروشگاه سایت مهرفایل خریداری و دانلود نمایید.

جزوه آزمایشگاه شیمی آلی 1

تئوري آزمایش:

در اثر جذب انرژي، آرایش منظم ذرات در یک ترکیب جامد و بلوري به آرایش نامنظم (حالت مایع) تبدیل می شود.

این عمل را ذوب می گویند. پدیده ذوب وقتی روي می دهد که انرژي گرمایی بر نیروهاي بین ملکولی

که ذرات را در حالت جامد نگه می دارند فایق آید.نقطه ذوب یک ترکیب دمایی است که در آن، جسم به صورت مایع در می آید.

در این دما فشار بخار مایع و فشار بخار جامد برابرند و دو فاز مایع و جامد در حال تعادل هستند.

دماي ذوب یک جسم خالص در طول عمل ذوب ثابت می ماند.به عبارت دیگر، اگر به مخلوط مایع و جامد یک جسم خالص
گرما بدهیم، تا وقتی که تمام جامد به مایع تبدیل نشود، دماي جسم بالا نمی رود

و چنانچه گرم کردن متوقف شود، تا زمانی که تمامی مخلوط جامد نشده است، دما پائین نمی رود.

برخی از جامدات آلی در دماي ذوب شدن یا پیش از آن براثر گرما تجزیه می شوند. در این صورت می توان به جاي نقطه ذوب دماي تجزیه را به عنوان یک خاصیت فیزیکی مورد استفاده قرار داد. بعضی از مواد فشار بخار بالایی دارند، به طوري که در نقطه ذوب خود یا پیش از آن تصعید می شوند.در این گونه موارد تعیین نقطه ذوب در لوله در بسته انجام می شود.
بعضی مواد قبل از ذوب شدن حلال تبلور خود را از دست می دهند (عرق می کنند) در این حالت اولین قطره مایع دیده شده نقطه ذوب واقعی است.